Spaghettieis: die Presse sauber verwenden
Zwei Pressen
Es wäre sinnvoll, zwei Pressen zu haben: eine für Eis auf Wasserbasis und eine für Eis auf Milchbasis. Das hilft, Probleme mit Allergenen zu vermeiden.
Die Spritzbeutel (Manichette)
Die Spritzbeutel (Manichette) sollten an einem kalten Ort aufbewahrt werden.
Am Abend
Die Spaghettieis-Presse wird abends zerlegt, die Trommel wird entnommen, und die Presse gründlich gewaschen.
Zu Reinigungsmittel, Nachspülen und Wasserwechsel siehe auch die Seite Hygiene und Lagerung.
Zu den Zusammenstellungen und Rezepten siehe die Seite Spaghettieis-Rezepte.